365 συνταγες - Μια για καθε μερα!

365 συνταγες – Μια για καθε μερα!

[Translate] Μια από τις βασικές ανάγκες που ήρθε να καλύψει το miam.biz είναι να σας απαλλάξει από τη σκέψη: Τι… θα φάμε πάλι σήμερα! Έχουμε διαλέξει 365 συνταγές, αυτές που μας έκαναν την καλύτερη εντύπωση, μετά από μία τεράαααστια αναζήτηση στο ίντερνετ! Μιας και υπάρχουν εξαιρετικά sites που έχουν κάνει...
Έφαγα τον κόσμο...

Έφαγα τον κόσμο…

[Translate] // ΔΙΕΘΝΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑ Στην κατηγορία αυτή, θα βρείτε λινκς με συνταγές από χώρες όλης της Γης! Ο κατάλογος στη συγκεκριμένη κατηγορία κάθε τόσο θα μεγαλώνει! Ένα κλικ στο παακάτω λινκ και αρχίζετε το ταξίδι στις γεύσεις… INTERNATIONAL KITCHEN // Share on Facebook
Latest entries
Συνταγή για Παγκάσιους

Συνταγή για Παγκάσιους

[Translate] // // // ]]> Μπορεί ακόμη να σας είναι ψιλοάγνωστο το όνομα pangasious, όλο και πιο συχνά όμως θα το βρίσκετε μπροστά σας σε λαϊκές και σούπερ μάρκετ!  Πολλοί, καταχρηστικώς βέβαια, το γράφουν σα φιλέτο γλώσσα! Είναι φτηνό, νόστιμο και το κάνεις ό,τι θες, οπότε τώρα τη σαρακοστή το παγκάσιους βγάζει ιδέες για ψάρι...
Γλώσσα μοσχαρίσια σβησμένη με κρασί!

Γλώσσα μοσχαρίσια σβησμένη με κρασί!

[Translate] Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, είτε για κυρίως πιάτο, αν συνοδευτεί με κάτι άλλο, όπως ρύζι, αλλά και σκέτο κάνει απίθανο μεζέ για κρασί! Η μοσχαρίσια γλώσσα θέλει ένα καλό βράσιμο, κανα δίωρο σε κατσαρόλα ή 45λεπτο σε χύτρα! Μετά αφαιρούμε το φλοιό της! Στη συνέχεια καίμε λίγο ελαιόλαδο με σκόρδο και αφού την αλατοπιπερώσουμε...
Μεγάλη πέστροφα στο grill!

Μεγάλη πέστροφα στο grill!

[Translate] Τις αγαπάω γενικά τις πέστροφες, αλλά αυτή μόλις με είδε στη λαϊκή με κάλεσε κοντά της! Ήταν κάτι παραπάνω από ένα κιλό και ήτανε πίτα στο χαβιάρι! Την έβαλα σε ένα χαρτί ψησίματος με λάδι, αλάτι, πιπέρι και την έψησα στο grill για κανα τέταρτο από κάθε πλευρά! Το χαβιάρι έγινε το καλύτερο συνοδευτικό...
MARKI'S - Ένα νέο σύγχρονο ελληνικό εστιατόριο!

MARKI’S – Ένα νέο σύγχρονο ελληνικό εστιατόριο!

[Translate] // // // ]]> O ξάδερφος μου Χρήστος ασχολείται με το χώρο των ψητοπωλείων περίπου 20 χρόνια! Και τώρα ήρθε η ώρα να κάνει ένα άχτι του, πραγματικότητα! Έφτιαξε λοιπόν ένα πολύ όμορφο εστιατόριο στο παρκάκι Μαρτίου με Δελφών, Καρακάση 20, στη Θεσσαλονίκη! Η κουζίνα του είναι εξαιρετικά προσεγμένη, έχει μαγειρευτά – κυρίως για...
Συνταγές για Μαγιάτικο!

Συνταγές για Μαγιάτικο!

[Translate] // // // ]]> Δύο πανεύκολα πιάτα για ψάρι στο σπίτι, μιας και το κάρβουνο της ταβέρνας το χειμώνα θα είναι δυσεύρετο και ακριβό! 1. Στο φούρνο με ζωμό σταφύλι! Στίβουμε μερικές ρώγες σταφύλι και προσθέτουμε χυμό από μισό λεμόνι! Σοτάρουμε το ψάρι για κανα δυο λεπτά και σβήνουμε με το χυμό! Το τελειώνουμε...
Μαριναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλο με ρύζι!

Μαριναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλο με ρύζι!

[Translate] Δεν είναι καμιά περίεργη ή δύσκολη συνταγή, αλλά γίνεται λιποθυμική! Όλο το θέμα είναι στο μαρινάρισμα! Περιέχει λοιπόν: Λάδι, μισό με ένα λεμόνι (χυμό και ξύσμα), soya sauce, μουστάρδα, μέλι, αλάτι, κάρυ ή άλλο μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο. Δε γράφω ποσότητες, βάλτε κατά βούληση, ανάλογα με τα κομμάτια! Περιχύνετε τα μπούτια ή απλώνετε το...
Εξωτικό πιάτο με γαλέο, κοτόπουλο, ανανά!

Εξωτικό πιάτο με γαλέο, κοτόπουλο, ανανά!

[Translate] Σήμερα έχουμε μια συνταγή με αρώματα πιο τροπικά! Θα χρειαστούμε: 400 γραμμάρια γαλέο, ένα στήθος κοτόπουλο έναν ανανά ένα κρεμμύδι, ελαιόλαδο, σόγια σος, αλάτι, κάρδαμο λίγο ρούμι! // // // ]]> Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ αν υπάρχει σοτάρουμε τα κομματάκια του ψαριού και του κοτόπουλου, μαζί με το κρεμμύδι! (ναι, τα έχουμε...
Φασολάκια κίτρινα...

Φασολάκια κίτρινα…

[Translate] // Έχετε δοκιμάσει ποτέ τα κίτρινα φασολάκια; Είναι πιο πλατιά από τα πράσινα και όλο γλύκα, αλλά δυστυχώς δύσκολο να τα βρει κανείς. Η συνάδελφος μου η Μαριγώ όμως μου έφερε μια σακούλα από το χωριό της χθες, μαζί με κανα δυο κολοκυθάκια από τον μπαξέ της μαμάς της και δεν έχασα την ευκαιρία....
Τονοσαλάτα με αβοκάντο και κάπαρη!

Τονοσαλάτα με αβοκάντο και κάπαρη!

[Translate] Eύκολη και εντυπωσιακή! Η βάση είναι μαρούλι (σγουρή) και το ντρέσινγκ, ένα απλό ωραίο λαδολέμονο! Η κάπαρη μπαίνει στη φωλιά που δημιουργεί το μισό αβοκάντο! Βασικό και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι στον τόνο! Enjoy! //   Share on Facebook
Σαλάτα με ντομάτα, μαρούλι, αβοκάντο!

Σαλάτα με ντομάτα, μαρούλι, αβοκάντο!

[Translate] Απλή, χρωματιστή και εντυπωσιακή! Μια μεγάλη ντομάτα, μισό αβοκάντο σε κύβους και μαρούλι. Όλα σε ένα μπολ! Κι από πάνω το ντρέσινγκ: Λάδι, μπαλσάμικο και μια κουταλιά γλυκού μέλι! Share on Facebook
Σαλάτα σπανάκι με σάλτσα ροκφωρ!

Σαλάτα σπανάκι με σάλτσα ροκφωρ!

[Translate] Μια πολύ απλή, εύκολη, γρήγορη και εντυπωσιακή σαλάτα! Υλικά: Φρέσκο σπανάκι 25 γραμμάρια ροκφωρ ή blue cheese λιαστή ντομάτα Ελαιόλαδο, μισό λεμόνι Η εκτέλεση δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο! Τοποθετείτε στο πιάτο την πρασινάδα και τα κομματάκια της λιαστής ντομάτας, που έχετε κόψει! Σε ένα μπολ, ανακατεύετε όσο ελαιόλαδο θέλετε με το χυμό από...
Σαλάτα με ωμό κολοκυθάκι / Raw zuchini salad

Σαλάτα με ωμό κολοκυθάκι / Raw zuchini salad

[Translate]   Mια υπέροχη σαλάτα, από το blog της φίλης Σωτηρίας Στράτη – Βρώσιμη Φύση! Είναι το αγαπημένο μου ζευγάρι που ζει την ζωή των ονείρων μου. Τα μαζέψανε και πήγανε να ζήσουν ίσως στην ομορφότερη πόλη της ομορφότερης περιοχής της Ελλάδας! Τα Χανιά της Κρήτης! Μας λείπουν, αλλά σημασία έχει ότι αυτοί περνάνε καλά...