by
admin
on
Mar 12, 2012 •
[Translate] // // // ]]> Μπορεί ακόμη να σας είναι ψιλοάγνωστο το όνομα pangasious, όλο και πιο συχνά όμως θα το βρίσκετε μπροστά σας σε λαϊκές και σούπερ μάρκετ! Πολλοί, καταχρηστικώς βέβαια, το γράφουν σα φιλέτο γλώσσα! Είναι φτηνό, νόστιμο και το κάνεις ό,τι θες, οπότε τώρα τη σαρακοστή το παγκάσιους βγάζει ιδέες για ψάρι...
by
admin
on
Dec 10, 2011 •
[Translate] Πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή, είτε για κυρίως πιάτο, αν συνοδευτεί με κάτι άλλο, όπως ρύζι, αλλά και σκέτο κάνει απίθανο μεζέ για κρασί! Η μοσχαρίσια γλώσσα θέλει ένα καλό βράσιμο, κανα δίωρο σε κατσαρόλα ή 45λεπτο σε χύτρα! Μετά αφαιρούμε το φλοιό της! Στη συνέχεια καίμε λίγο ελαιόλαδο με σκόρδο και αφού την αλατοπιπερώσουμε...
by
admin
on
Nov 12, 2011 •
[Translate] Τις αγαπάω γενικά τις πέστροφες, αλλά αυτή μόλις με είδε στη λαϊκή με κάλεσε κοντά της! Ήταν κάτι παραπάνω από ένα κιλό και ήτανε πίτα στο χαβιάρι! Την έβαλα σε ένα χαρτί ψησίματος με λάδι, αλάτι, πιπέρι και την έψησα στο grill για κανα τέταρτο από κάθε πλευρά! Το χαβιάρι έγινε το καλύτερο συνοδευτικό...
by
admin
on
Nov 12, 2011 •
[Translate] // // // ]]> O ξάδερφος μου Χρήστος ασχολείται με το χώρο των ψητοπωλείων περίπου 20 χρόνια! Και τώρα ήρθε η ώρα να κάνει ένα άχτι του, πραγματικότητα! Έφτιαξε λοιπόν ένα πολύ όμορφο εστιατόριο στο παρκάκι Μαρτίου με Δελφών, Καρακάση 20, στη Θεσσαλονίκη! Η κουζίνα του είναι εξαιρετικά προσεγμένη, έχει μαγειρευτά – κυρίως για...
by
admin
on
Sep 7, 2011 •
[Translate] // // // ]]> Δύο πανεύκολα πιάτα για ψάρι στο σπίτι, μιας και το κάρβουνο της ταβέρνας το χειμώνα θα είναι δυσεύρετο και ακριβό! 1. Στο φούρνο με ζωμό σταφύλι! Στίβουμε μερικές ρώγες σταφύλι και προσθέτουμε χυμό από μισό λεμόνι! Σοτάρουμε το ψάρι για κανα δυο λεπτά και σβήνουμε με το χυμό! Το τελειώνουμε...
by
admin
on
Jul 19, 2011 •
[Translate] Δεν είναι καμιά περίεργη ή δύσκολη συνταγή, αλλά γίνεται λιποθυμική! Όλο το θέμα είναι στο μαρινάρισμα! Περιέχει λοιπόν: Λάδι, μισό με ένα λεμόνι (χυμό και ξύσμα), soya sauce, μουστάρδα, μέλι, αλάτι, κάρυ ή άλλο μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο. Δε γράφω ποσότητες, βάλτε κατά βούληση, ανάλογα με τα κομμάτια! Περιχύνετε τα μπούτια ή απλώνετε το...
by
admin
on
Jul 7, 2011 •
[Translate] Σήμερα έχουμε μια συνταγή με αρώματα πιο τροπικά! Θα χρειαστούμε: 400 γραμμάρια γαλέο, ένα στήθος κοτόπουλο έναν ανανά ένα κρεμμύδι, ελαιόλαδο, σόγια σος, αλάτι, κάρδαμο λίγο ρούμι! // // // ]]> Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή γουόκ αν υπάρχει σοτάρουμε τα κομματάκια του ψαριού και του κοτόπουλου, μαζί με το κρεμμύδι! (ναι, τα έχουμε...
by
admin
on
Jun 28, 2011 •
[Translate] // Έχετε δοκιμάσει ποτέ τα κίτρινα φασολάκια; Είναι πιο πλατιά από τα πράσινα και όλο γλύκα, αλλά δυστυχώς δύσκολο να τα βρει κανείς. Η συνάδελφος μου η Μαριγώ όμως μου έφερε μια σακούλα από το χωριό της χθες, μαζί με κανα δυο κολοκυθάκια από τον μπαξέ της μαμάς της και δεν έχασα την ευκαιρία....
by
admin
on
Jun 10, 2011 •
[Translate] Eύκολη και εντυπωσιακή! Η βάση είναι μαρούλι (σγουρή) και το ντρέσινγκ, ένα απλό ωραίο λαδολέμονο! Η κάπαρη μπαίνει στη φωλιά που δημιουργεί το μισό αβοκάντο! Βασικό και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι στον τόνο! Enjoy! // Share on Facebook
by
admin
on
Jun 1, 2011 •
[Translate] Απλή, χρωματιστή και εντυπωσιακή! Μια μεγάλη ντομάτα, μισό αβοκάντο σε κύβους και μαρούλι. Όλα σε ένα μπολ! Κι από πάνω το ντρέσινγκ: Λάδι, μπαλσάμικο και μια κουταλιά γλυκού μέλι! Share on Facebook
by
admin
on
May 22, 2011 •
[Translate] Μια πολύ απλή, εύκολη, γρήγορη και εντυπωσιακή σαλάτα! Υλικά: Φρέσκο σπανάκι 25 γραμμάρια ροκφωρ ή blue cheese λιαστή ντομάτα Ελαιόλαδο, μισό λεμόνι Η εκτέλεση δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο! Τοποθετείτε στο πιάτο την πρασινάδα και τα κομματάκια της λιαστής ντομάτας, που έχετε κόψει! Σε ένα μπολ, ανακατεύετε όσο ελαιόλαδο θέλετε με το χυμό από...
by
admin
on
May 20, 2011 •
[Translate] Mια υπέροχη σαλάτα, από το blog της φίλης Σωτηρίας Στράτη – Βρώσιμη Φύση! Είναι το αγαπημένο μου ζευγάρι που ζει την ζωή των ονείρων μου. Τα μαζέψανε και πήγανε να ζήσουν ίσως στην ομορφότερη πόλη της ομορφότερης περιοχής της Ελλάδας! Τα Χανιά της Κρήτης! Μας λείπουν, αλλά σημασία έχει ότι αυτοί περνάνε καλά...